R. I. Pratiwi, N. Taufiq, S. Yanto, A. Sukainah, and R. P. Putra, “Kajian Tepung Jagung yang Dipragelatinisasi Dilanjutkan Fermentasi Terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit Yang Diinduksi Aloksan”, JPTP, vol. 10, no. 1, pp. 77–90, Feb. 2024.